Mungkin kamu masih merasa asing dengan kata potasium. Zat ini merupakan salah satu mineral yang dibutuhkan untuk memenuhi zat gizi sehari-hari. Tidak hanya kalsium dan magnesium saja, tetapi potasium juga berperan penting bagi kesehatanmu.
Menemukan makanan yang mengandung potasium tidak sulit, lho. Kamu bisa dengan mudah mencari makanan yang mengandung potasium di sekitarmu. Mari baca penjelasan di bawah ini:
Apa itu potasium?
Potasium atau juga bisa disebut dengan kalium merupakan salah satu elektrolit yang memiliki peran penting untuk tubuh. Zat ini tidak dibentuk secara alami oleh tubuh melainkan melalui makanan yang kamu konsumsi.
Mengonsumsi potasium dapat memenuhi kebutuhan gizi tubuh seperti menyeimbangkan cairan serta mineral dalam tubuh.
Kandungan potasium
Kandungan potasium pada makanan berbeda-beda tergantung jenis makanan. Ada yang sebanyak 165 mg hingga 925 mg per porsi. Untuk lebih mengetahui kandungan potasium tiap jenis makanan, simak penjelasan lebih detail di bawah ini:
- Susu mengandung 260-45 mg
- Sayuran tinggi potasium mengandung 220-925 mg
- Buah tinggi potasium mengandung 200-425 mg
- Makanan protein mengandung 210-400 mg
- Makanan molase mengandung 295 mg
- Cokelat mengandung 165 mg
Manfaat potasium
Mengonsumsi makanan yang mengandung potasium sangat dianjurkan, lantas apakah manfaat potasium yang bisa kamu peroleh?
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan kekuatan dan kesehatan otot
- Mencegah penyakit batu ginjal
- Mencegah penyakit stroke
- Mencegah penyakit jantung
- Meningkatkan kesehatan usus
- Mencegah penyakit diabetes
- Meningkatkan fungsi pembuluh darah
- Meningkatkan sistem kerja saraf
- Meningkatkan kekuatan tulang
Makanan yang mengandung potasium
Setelah kamu mengetahui segudang manfaat potasium di atas, berikut adalah ragam makanan mengandung potasium yang bisa kamu konsumsi:
- Ubi jalar dan kentang
Ubi jalar merupakan sumber potasium yang baik. Ubi jalar dengan berat 180 gram menghasilkan 18% potasium harian. Uniknya, makanan ini juga memiliki kandungan empat kali lipat vitamin A.
Kentang juga merupakan sumber potasium yang baik. Kentang seberat 299 gram bisa menghasilkan potasium harium sebesar 34%. Sepertiga kandungan potasium terletak pada kulitnya. Oleh karena itu, lebih baik mengonsumsi kentang tanpa mengupas kulitnya.
- Kacang putih
Meskipun ukuran kacang tidak besar, namun siapa sangka jika sumber potasium terbaik justru ada di kacang-kacangan salah satunya adalah kacang putih. Dalam 179 gram mengandung 829 mg potasium. Selain itu, di dalamnya juga ada serat dan antioksidan yang tinggi.
- Buah bit
Buah bit juga kaya akan potasium. Satu cangkir potasium atau 170 gram mengandung 518 mg potasium. Buah ini juga mengandung folat, antioksidan, dan nitrat.
- Bayam
Sayuran yang sering dikonsumsi oleh masyarakat ini juga mengandung potasium tinggi. 180 gram bayam dapat memenuhi kebutuhan potasium harian sebanyak 18%.
- Tomat
Buah maupun sayuran tomat dengan berat 244 gram bisa memenuhi kebutuhan potasium harian sebesar 17%. Di dalamnya juga kaya akan zat lain, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, dan tembaga.
Bolehkah Ibu hamil mengkonsumsi potasium?
Tidak ada larangan Ibu hamil mengkonsumsi potasium. Justru potasium sangat dianjurkan dikonsumsi selama kehamilan karena banyak sekali manfaat yang Ibu dan bayi dalam kandungan bisa peroleh. Manfaat mengkonsumsi potasium bagi ibu hamil adalah:
- Menjaga keseimbangan elektrolit tubuh Ibu hamil
- Membantu menjaga pertumbuhan janin
- Mendorong kinerja saraf dan otot
- Mencegah dari kram
Nah, itu adalah penjelasan mengenai potasium serta manfaat potasium yang bisa kamu peroleh jika rutin mengkonsumsi makanan mengandung potasium.